Le Vigneron: 
 
Damien du domaine Aozina sur Latour-de-France, une des seules appellations 100% bio ! Damien est un bon ami de Sébastien Agelet (De Mena). Il nous a naturellement contacté quand il a sorti ses premiers jus, tous en pur jus dès le début ! Wow ! Quelle entrée en matière ! 
 
Aozina vient du nom de la toute première parcelle que Damien a cultivé. En occitan, «Auzina» signifie «chêne vert», une espèce d’arbre endémique qui se trouve en quantité sur ses terroirs. 
 
Le vin: 
 
Le premier rosé de Damien ! 
 
Grenache noir, Carignan, Mourvèdre. Débourbage 24h mise en bouteille début novembre élevage court cuve inox. Sol schiste et argilo calcaire. 
 
Un rosé léger qui va en étonner plus d'un, notamment les sceptiques du rosé !
 
Arômes floraux de jasmin et de fleur d'oranger, accompagnés de notes de fruits frais tels que fraise, framboise et cerise.
 
Millésime: 2023
 
Appellation : vin de france (aire d'appellation Latour-de-France)
 
Couleur: rosé