Le vigneron: 
 
Nouveau domaine avec lequel nous commençons une collaboration suite à une visite sur place en novembre 2024. Ce domaine est, contrairement à David Léclapart et Rémi Leroy, situé dans la côte des bar, une région où les alés climatiques sont plus sévères que la côte des blancs par ex. Situé à Meurville, le domaine produit de nombreuses cuvées avec un style qui conviendra à tout le monde. Les premières cuvées sont généralements issues de cuves inox, avec une partie bois, et des vins de réserves. Elles sont vives, fraîches, avec une belle amertume, sans notes oxydatives et conviendront parfaitement pour l'apéritif.  Les cuvées plus abouties, millésimées, en blanc de noir ou blanc de blanc par ex, sont plus pour la table, avec des fines notes d'élevage et oxydatives. L'objectif du domaine est d'aller vers des Champagne plus oxydatifs. 
 
Le vin:
 
Parcelle de 1ha03 ares sur le plateau Portlandien. Sol extrêmement superficiel, argileux, avec une forte pierrosité. Sélections massale de Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Blanc sur le peu commun porte greffe 3309C. Celui-ci confère une bonne maturité et une parfaite expression du terroir. Plantée en 1960, les rendements sont faibles. Vinification et élevage en fûts de 300 et 350L de 5 vins en moyenne, puis tirage et long vieillissement sous liège. 
 
Millésime : 2015
 
Appellation: Champagne