Le vigneron: 
 
Très beau domaine de 13 ha découvert récemment qui produit des vins de gastronomie, certifiés AB et vinifié sans additif et peu de soufre (sous les 35 mg/l). Tous les cépages sont représentés sur des terroirs variés. Les tarifs restent raisonnables. Il faut savoir en profiter dans cette région.
 
Le vin:
 
Savagnin ouillé. Fermentation et élevage en foudre 2 hivers.
 
Millésime : 2021
 
Appellation: Arbois
 
Couleur: blanc