Le domaine:  
 
Magnifique gamme de Bourgogne, Saint-Véran et Saint-Amour proposée par le domaine que nous avons découvert à Rennaissance des Appellations à Angers. Travail en biodynamie, recheche de précision et sulfitage à minima. 
 
La cuvée: 
 
Ce terroir pourrait être qualifié comme typique de la Bourgogne. Installées sur des calcaires durs profonds les vignes ont tout pour donner de beaux équilibres dans les vins. Situé au cœur de l’appellation Saint-Véran ce climat est partagé entre les villages de Chasselas et de Leynes. La pente est douce et l’exposition sud-ouest. Ce vin profite d’un élevage en foudre, fûts et cuve d’une durée allant de 12 à 18 mois selon les millésimes. Les Cornillaux c’est un vin fin au potentiel de vieillissement important.
 
Cépage : Chardonnay
 
Millésime: 2022
 
Appellation: Saint-Véran
 
Couleur: blanc