Le vigneron: 
 
Très beau domaine de 13 ha découvert récemment qui produit des vins de gastronomie, certifiés AB et vinifié sans additif et peu de soufre (sous les 35 mg/l). Tous les cépages sont représentés sur des terroirs variés. Les tarifs restent raisonnables. Il faut savoir en profiter dans cette région.
 
Le vin:
 
1/3 Savagnin 2/3 chardonnay. Vin de base élevé 1 an en foudre. Elevage de 18 mois sur latte après prise de mousse.
 
Millésime : 2020
 
Appellation: Arbois
 
Couleur: pétillant blanc