Le vigneron: 
 
Jean-Marie possède un immense vignoble (35ha) sur Saint-Chinian. Il s'est tourné vers la bio récemment (certifié bio depuis le millésime 2018) et diminue les doses de soufre progressivement. Ses vins, aux noms des plus décalés, plaisent à un large public. Nous suivons surtout les vins de soif. Victime du mildiou à 80 % en 2018, Jean-Marie a commencé à développer une activité de négoce en 2018. 
 
Le vin:
 
Nouvelle cuvée pour ma fille Romy ! Chardonnay en cuve de presse directe qui pète le fruit et la fleur. Sans additifs et peu de sulfites. Parfait à l'apéro ou avec des poissons ou crustacés.