Le vigneron: 
 
Micro-domaine en bio à Chablis qui a débuté en 2014 après un rachat de vignes par Valérie Gavaud en Bill Moysan. Des vins de connaisseurs et des quantités très faibles. Le domaine possède aussi quelques ares sur le prestigieux climat Mont de Milieu. 
 
Le vin: 
 
Une bouteille d'exception produite sur un millésime relativement chaud mais équilibré. Le vin montre une certaine maturité dûe au millésime. des arômes de massepin se mêlent à une bouche fraiche et la minéralité caractéristique de cette appellation. A noter: 0,29 MG/L de SO2. 
 
Appellation : chablis 
 
Couleur blanc 
 
Etiquette non contractuelle et datant du millésime 2017