Le vigneron: 
 
Le domaine est situé entre les collines de la région «Émilie-Romagne» où la célèbre rivière Rubicone coule à environ 20 km de la mer Adriatique. Le vignoble compte deux hectares au total. Les vignes sont entretenues pendant trois générations et nourries avec passion  sans aucun pesticide ni herbicide. ici tout se fait à la main. La fermentation sans contrôle de température ou filtration se fait avec des levures indigènes. Dans le respect de la nature et du territoire, le domaine produit des vins naturels, honnêtes et vrais comme les gens de là-bas. 
 
Notre avis: des vins naturels d'Emilia Romagna à des prix abordables qui ont fait leurs preuves en Belgique! Un très beau blanc de macération.
 
Le vin:
 
Cépage: Bianchello
 
Sol: argile
 
Altitude: 250 slm
 
Culture: espalier
 
Vendanges: à la main de fin septembre début octobre et manuelles
 
Fermentation: avec des levures indigènes, sans contrôle de température, macération sur peaux pendant 20 jours.
 
Elevage: en acier pendant 8 mois puis mis en bouteille en avril avec le croissant de lune.
 
Production: 2000 bouteilles
 
Millésime : 2018
 
Couleur: orange clair