Le Vigneron: 
 
Ces deux-là on les connait depuis un moment. On avait d'ailleurs importé un peu leurs vins au début de l'aventure Rouge Passion. Puis ils avaient roulé leur bosse. Ils m'ont recontacté récemment pour travailler avec eux. Il faut dire qu'ils ont fait un sacré chemin depuis, notamment avec les conseils d'Eric Pffiferling sur certaines cuvées (Salines et Chemin des Salines). Tout ici est délicieux et les prix restent doux ! 
 
Le vin: 
 
100% Vermentino. La fleur d’une saline est la couche supérieure de sel récoltée à la main, ce qui est rare. Brice et Emilie ont fait le parallèle avec cette cuvée vinifié dans un œuf de grès de 220 litres. 
 
Millésime : 2023
 
Appellation : Costières de Nîmes 
 
Couleur: blanc