Le vigneron: 
 
Romain le Bars, c'est encore un produit de la jeune génération montante du secteur de Tavel, poussé par Eric Pffiferling du domaine de l'Anglore, domaine dans lequel Romain a travaillé de nombreuses années. L’année 2019 à été solaire, avec de faibles rendements (17 hectolitres par hectares). Les vinifications se sont bien terminées, les équilibres sont au rendez-vous, fruit, structure. Une opportunité lui a permis d’agrandir sa surface de travail et donc de diversifier ses cuvées. Avec un Cru Lirac et différents assemblages, qui complètent les cuvées produites sur son premier millésime 2018, soit AOC Tavel et le VDF Pousse Cailloux. Grand en devenir ! A suivre de près !
 
Le vin:
 
Dans sa nouvelle cave, il sort ce premier jus de 2023 en primeur, 50% de Grenache et 50% de Cinsault, un très joli canon du Sud, vinifié en macération carbonique, en barriques et en cuves, zéro sulfites ajoutés. Toujours beaucoup de gourmandise et de buvabilité, comme toujours avec les vins de Romain Le Bars. 
 
Millésime : 2023
 
Appellation: Vin de France 
 
Couleur : rouge clair