Le vigneron: 
 
Quelle belle aventure que celle de ce domaine et celui de son compagnon, et quels vins natures ! Sandrine Courjan et Thierry De Marne ont repris chacun un domaine sur Minervois après des aventures ailleurs. Un beau coup de cœur que leurs vins, en particulier l'escargol et l'abreuvoir rouge ! De beaux blancs natures, frais et aromatiques! 
 
Le vin:
 
100 % Syrah éraflée. Macération de 8 jours avant pressurage. Elevage cuve jusque mise en bouteille en janvier 2019. Non collé, non filtré, sulfité.
 
Millésime: 2018
 
Appellation: vin de france
 
Couleur: rouge