Le vigneron: 
 
Domaine en bio depuis 1997, il propose désormais des pur jus sans sulfites ajoutés sous l'impulsion de Lambert Spielmann (Domaine In Black) qui y a travaillé pendant un petit moment, et de Marion qui suit les cuvées nature de près. Un très beau pinot noir en barrique, très gastronomique. Un très bel orange de macération de Gewustraminer. Deux autres cuvées à venir: un riesling et un assemblage pinot blanc/pinot gris. 
 
Le vin:
 
Un très beau pinot noir élevé un an en barrique, vinifié sans additifs et sulfites ajoutés. Une belle longeur pour ce vin qui finit sur un boisé discret et élégant. Non filtré. 
 
Millésime : 2019
 
Appellation: Alsace Pinot Noir 
 
Couleur: rouge